Kategorie: Grill Grillplatten und Lavagrill

Warum professionelle Grillgeräte entscheidend sind

In der Gastronomie kommt es beim Grillen auf Präzision und Geschwindigkeit an. Leistungsstarke Grillplatten und Lavagrills ermöglichen gleichmäßige Hitzeverteilung und sorgen für konstante Ergebnisse – auch bei hohem Durchsatz.

• Gleichmäßige Hitze für perfekte Grillergebnisse
• Schnelle Aufheizzeiten für effizientes Arbeiten
• Hohe Leistung für professionelle Küchen
• Robuste Bauweise für den Dauereinsatz

Welche Grillgeräte gibt es?

Grillplatten (Griddle)

Grillplatten sind besonders vielseitig und eignen sich für Fleisch, Fisch, Eier, Burger und Gemüse. Sie bieten eine durchgehende Bratfläche und sind ideal für gleichmäßiges Arbeiten.

• Glatte oder gerillte Oberfläche
• Ideal für Burger, Steaks und Frühstücksgerichte
• Gleichmäßige Hitzeverteilung

Lavasteingrills

Lavagrills sorgen für ein authentisches Grillerlebnis mit intensivem Aroma. Die Lavasteine speichern die Hitze und verteilen sie gleichmäßig, wodurch Fleisch besonders saftig bleibt.

• Authentisches Grillaroma
• Gleichmäßige Hitze durch Lavasteine
• Ideal für Fleisch und Steaks
• Geringe Rauchentwicklung im Vergleich zu Holzkohle

Gas- und Elektrogrills

Je nach Betrieb stehen Gas- oder Elektrogeräte zur Verfügung. Gas bietet sofortige Hitze und maximale Leistung, während Elektrogeräte präzise steuerbar sind.

• Gas: sofort einsatzbereit und leistungsstark
• Elektro: präzise und einfach zu regulieren
• Geeignet für unterschiedliche Küchenkonzepte

Typische Einsatzbereiche

• Restaurants und Steakhäuser
• Imbisse und Streetfood
• Hotels und Frühstücksküchen
• Catering und Eventgastronomie
• Foodtrucks und mobile Küchen

Worauf sollten Sie beim Kauf achten?

Die Wahl des richtigen Grillgeräts hängt von Ihrem Speisenkonzept und Ihrer Küchenstruktur ab.

• Größe und Grillfläche
• Gas oder Elektro
• Leistung in kW
• Glatte oder gerillte Grillfläche
• Reinigungsaufwand und Fettablauf

Material und Verarbeitung

Professionelle Grillgeräte bestehen aus robustem Edelstahl und hochwertigen Grillflächen aus Gusseisen oder Stahl. Diese Materialien sorgen für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.

• Edelstahlgehäuse für Hygiene
• Massive Grillplatten für optimale Hitzeverteilung
• Langlebige Konstruktion für den Dauereinsatz

Warum Grillgeräte im PTMshop kaufen?

Wenn Sie auf zuverlässige Grilltechnik setzen, kommt es auf Qualität und Leistung an. Genau darauf ist unser Sortiment ausgerichtet.

• Professionelle Geräte für Gastronomie und Gewerbe
• Hohe Leistung für intensive Nutzung
• Große Auswahl an Grillplatten und Lavagrills
• Robuste und langlebige Bauweise
• Persönliche Beratung für Ihren Betrieb

Im PTMshop finden Sie Grillgeräte, die Ihre Küche effizienter machen und perfekte Ergebnisse liefern – auch bei hoher Auslastung.

Häufig gestellte Fragen zu Grillgeräten