Produktbeschreibung

• Material: (Gehäuse und innen) Edelstahl
• Tür abschließbar, doppelt gehärtetes Glas
• Digitale Temperaturkontrolle
• Temperaturbereich: 0 – 25°C, Luftfeuchte (30% – 90%)
• LED-Beleuchtung 0,4 W (separat schaltbar)
• Ultraviolett-System, separat schaltbar
• Kein Tank oder Festwasseranschluss notwendig
• Inkl. Salzbehälter, Aktivkohlefilter
• Umluftkühlung mit Ventilator
• Inkl. 3 höhenverstellbare Roste, B 571 x T 451,5 mm + 2 Fleischhaken
• Halterung für Fleischhaken, nicht verstellbar, Tragkraft bis zu 80 kg pro Haken
• 4 Füße, 2 justierbar
• Temperaturbereich: 0 / + 25 °C
• Anschluss: 230 – 240 V – 50 Hz – 0,139 kW
• Inhalt: 480 Liter
• Innenmaße: B 572 x T 710 x H 1362 mm
• Außenmaße: B 700 x T 810 x H 1662 mm
• Gewicht (netto/brutto): 122 / 137 kg
• Kältemittel: R290
• Vor-Ort Service
• ____________________________

Sicherheits- und Warnhinweise

• Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und belüfteten Fläche aufstellen
• Der Reifeschrank ist nur für den Innengebrauch vorgesehen und sollte vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Wärmequellen geschützt aufgestellt werden
• Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt
• Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein
• Das Gerät darf nur für die Reifung von Fleisch verwendet werden. Eine Mischung verschiedener Reifungsarten wie Fleisch, Käse oder Wurst kann zu Verderb und Hygieneproblemen führen
• Während des Betriebs dürfen die Lüftungsöffnungen nicht blockiert oder abgedeckt werden, um eine Überhitzung zu vermeiden
• Das Kühlmittel ist entflammbar. Beim Transport und bei der Installation ist darauf zu achten, dass der Kältemittelkreislauf nicht beschädigt wird
• Im Falle eines Kältemittelaustritts den Raum sofort lüften, das Gerät vom Stromnetz trennen und offene Flammen oder Funkenbildung vermeiden
• Reparaturen dürfen ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden
• Vor der Reinigung, Wartung oder längerer Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen
• Die Tür sollte nur bei Bedarf geöffnet werden, da häufiges Öffnen die Luftfeuchtigkeit und Temperatur beeinflusst und den Reifeprozess stören kann
• Das UV-Licht im Gerät dient der Luftentkeimung und sollte nicht direkt betrachtet werden. Die Schutzvorrichtungen dürfen nicht entfernt werden
• Der Wassertank muss regelmäßig mit sauberem Wasser befüllt werden, um die Luftfeuchtigkeit im Gerät zu gewährleisten. Schmutzwasser oder verunreinigtes Wasser darf nicht verwendet werden
• Es besteht Verletzungsgefahr durch herabfallende Fleischstücke oder Haken – beim Ein- und Ausräumen Vorsicht walten lassen
• Der Reifeschrank ist mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Während dieser Zyklen dürfen die Komponenten nicht berührt werden, da sie heiß werden können
• Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, da sie eine Erstickungsgefahr darstellen können
• Eine regelmäßige Reinigung des Innenraums sowie der Fleischhaken und Roste ist erforderlich, um hygienische Bedingungen zu gewährleisten
• Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren