Kühltechnik. Kassen.
Gastrobedarf für Profis.

Entscheidend sind Kühlgut, benötigter Temperaturbereich und nutzbarer Innenraum. Prüfen Sie außerdem Stellfläche, Umgebungstemperatur und wie häufig das Gerät geöffnet wird. Vergleichen Sie diese Anforderungen mit den Produktdaten – nicht nur die Literzahl. PTM hilft Ihnen, passende Geräte und Ausführungen einzugrenzen.

Neben dem Kassenterminal zählen die passende Software, Belegdruck und ein geeignetes Kartenterminal. Je nach Betrieb kommen Kundendisplay, Scanner oder Waage hinzu. PTM stimmt Hardware, Software und Kartenzahlung auf Ihre Abläufe ab und klärt mit Ihnen Einrichtung, TSE und den konkreten Angebotsumfang.

Viele Kassensysteme bieten Berichte und Exportfunktionen für Auswertungen, Buchhaltung und Steuerberatung. Welche Daten, Formate und Schnittstellen verfügbar sind, hängt von der gewählten Software ab. Klären Sie die Anforderungen Ihrer Buchhaltung vor dem Kauf, damit sie bei der Auswahl berücksichtigt werden.

Prüfen Sie neben den Außenmaßen auch den Transportweg, Türöffnungen und den Platz zum Öffnen, Bedienen und Reinigen. Je nach Gerät werden passende Strom-, Gas-, Wasser- oder Abwasseranschlüsse benötigt. Maßgeblich sind die Produktdaten und Aufstellvorgaben des Herstellers.

Wichtig sind Wiegegut, benötigte Höchstlast und die Arbeitsweise an Ihrer Theke. Soll die Waage Preise berechnen, Etiketten drucken oder mit einer Kasse zusammenarbeiten? Diese Anforderungen bestimmen, welche Modelle, Anzeigen und Funktionen für Ihren Betrieb passen.

Starten Sie mit einer Geräteliste und einer Skizze mit Maßen und vorhandenen Anschlüssen. Ergänzen Sie, was Sie zubereiten oder verkaufen und welche Mengen und Abläufe geplant sind. So können wir Kühlung, Küchentechnik, Arbeitsflächen und Kassenplatz gemeinsam mit Ihnen auswählen.