Dry Age Schrank 293 L für professionelle Fleischreifung

Der Dry Age Schrank 293 L ist ein freistehendes Gewerbegerät für die kontrollierte Reifung von Fleisch unter stabilen Bedingungen. Mit Umluftkühlung, digitaler Temperaturanzeige und einem Temperaturbereich von 0 bis +10 °C unterstützt er einen präzisen Reifeprozess. Das Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 und der Innenraum aus Edelstahl 304 sind auf den professionellen Einsatz ausgelegt.

Vorteile & Einsatz

• Gleichmäßige Umluftkühlung für stabile Reifebedingungen
• Relative Luftfeuchtigkeit von 65–85 % für den Dry-Aging-Prozess
• Digitaler Betrieb mit digitaler Temperaturanzeige
• Abschließbare, rechts angeschlagene Tür für den gewerblichen Einsatz
• LED-Beleuchtung und Glastür für eine ansprechende Präsentation
• Freistehende Bauweise als Profi-Kühlgerät für Gastronomie und Handel

Technische Merkmale

• Inhalt brutto: 293 Liter
• Temperaturbereich: 0/+10 °C
• Relative Luftfeuchtigkeit: 65–85 %
• Gesamtleistung: 0,29 kW
• Spannung: 230 V
• Frequenz: 50 Hz
• Kältemittel: R 290
• Anzahl Roste: 3
• Abmessungen außen: 600 x 515 x 1820 mm
• Innenmaße: 510 x 355 x 1315 mm
• Gewicht brutto: 85 kg, netto: 80 kg
• Material: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Schwarz
• Geräuschpegel: 45 dB
• Abtauung: Automatisch

Geeignet für

Geeignet für Gastronomie, Fleischverarbeitung und den professionellen Einsatz als Gastro Gerät, Gewerbegerät und Profi Küchengerät zur kontrollierten Dry-Aging-Reifung.