PTM PREMIUM DRY AGE SCHRANK – Perfektion in Reifung & Präsentation
Mit dem PTM Premium Dry Age Schrank bietet PTM eine hochwertige Lösung für die professionelle Fleischreifung. Der Schrank kombiniert edles Design, energieeffiziente Kühltechnik und maximale Hygiene. Ideal für Küchen, Metzgereien und Präsentationsräume mit höchsten Ansprüchen.
Technische Merkmale
- Oberflächen: Innen- & Außenverkleidung aus schwarz lackiertem Polyester-beschichtetem Stahl, lebensmittelecht
- Isolierung: Hochdruck-injizierter PU-Schaum (80 mm), FCKW-frei, Dichte 45 kg/m²
- Türsystem: Doppelt verglaste Tür mit Magnetverschluss, eloxierter Aluminiumrahmen
- Beleuchtung: Doppelte LED-Beleuchtung für optimale Innenausleuchtung
- Kältemittel: R449A – leise und effizient
- Kompressor: hermetisch geschlossen, für mittlere Temperaturen ausgelegt
Optionale Ausstattungen
- Rückwand Glas oder Blind
- Seitenwände: links und rechts individuell in Glas oder Blind konfigurierbar
- Kühlvariante: Anschluss an bestehende Kälteverbundanlage oder mit Aggregat MSF-UG-1016A
- Zubehör: Fleischhaken, Gitterböden, Führungssatz, Stützset
Modelle & Abmessungen
| Modell | Innenlänge (mm) | Innenhöhe (mm) | Innentiefe (mm) | Volumen (m³) |
|---|---|---|---|---|
| CM-174 | 1580 | 2000 | 780 | 2,46 |
| CM-254 | 2380 | 2000 | 780 | 3,71 |
Leistungsdaten Aggregat MSF-UG-1016A
- Kälteleistung: 1.493 W
- Kältemittel: R449A
- Netzspannung: 230 V / 50 Hz
- Kompressortyp: hermetisch geschlossen
Einsatzbereiche
Ideal für Dry-Aging von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Wild, ebenso geeignet für Käse, Schinken und Wurstwaren. Dank der Glasoptionen ist der Schrank auch perfekt für offene Küchen und Showrooms geeignet.
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