Produktbeschreibung

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl
• Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet,
• mit Dampfeinspritzung und Umluft
• Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept
• Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilatorgeschwindigkeitsstufen
• und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus
• Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %,
• angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck
• Digitale Temperaturanzeige
• Detaillierte Einstellung der Garzeit
• Inkl. Kerntemperaturfühler
• Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend,
• Türanschlag wechselbar
• 5 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm
• Einschubdistanz 75 mm
• Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen
• Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll,
• Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden
• Festwasseranschluss 3/4″, mind. 1,5 bar erforderlich
• Untergestelle optional erhältlich
• Temperaturbereich: +50 / +280 °C
• Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 6,45 kW
• Innenmaße: B 660 x T 455 x H 440 mm
• Außenmaße: B 920 x T 845 x H 760 mm
• Gewicht (netto/brutto): 100 / 125 kg
• Vor-Ort Service
• ____________________________

Sicherheits- und Warnhinweise

• Installation nur durch qualifizierte Fachinstallateure vornehmen
• Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden
• Gerät vor der ersten Benutzung gründlich reinigen und auf sichtbare Schäden prüfen. Bei Schäden nicht verwenden
• Sicherstellen, dass das Gerät auf einer stabilen, ebenen und hitzebeständigen Fläche aufgestellt wird
• Während des Betriebs können Oberflächen sehr heiß werden; Verbrennungsgefahr! Berührungen vermeiden
• Die Dampfventilation und Abluftsysteme dürfen nicht blockiert werden, um eine sichere Luftzirkulation zu gewährleisten
• Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen; keine abrasiven oder scheuernden Mittel verwenden
• Gerät niemals mit einem Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger reinigen
• Heißdampf kann beim Öffnen der Tür entweichen; Schutzhandschuhe tragen und Abstand halten
• Gerät nach jedem Gebrauch vollständig abkühlen lassen und vom Stromnetz trennen, bevor es gereinigt wird
• Kinder und unbefugte Personen vom Gerät fernhalten, um Fehlbedienungen und Verletzungen zu vermeiden
• Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und Fachpersonal kontaktieren