– Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz pulverlackiert, (innen) ABS
– Tür doppelwandig, nicht selbstschließend, abschließbar
– Digitale Temperaturkontrolle: LCD Temperaturanzeige
– Luftfeuchtigkeit: 60% – 85% (±10%)
– LED-Beleuchtung 0,8 W (separat schaltbar)
– Ultraviolett-System
– Wassertank oben in der Schublade
– Tank (2,5 bis 3 Liter) manuell zu befüllen
– Inkl. 3 Roste und 3 Fleischhaken
– Belastbarkeit pro Rost: ca. 20 kg
– Temperaturbereich: +1 / +25 °C (± 2°C)
– Anschluss: 230 – 240 V – 50 – 60 Hz – 0,170 kW
– Inhalt brutto/netto: 396 / 352 Liter
– Innenmaße: B 480 x T 540 x H 1355 mm
– Außenmaße: B 595 x T 710 x H 1720 mm
– Gewicht netto/brutto: 83 / 97 kg
– Kältemittel: R600a
– Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)
– Vor-Ort Service

Sicherheits- und Warnhinweise

– Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und belüfteten Fläche aufstellen.
– Der Reifeschrank ist nur für den Innengebrauch vorgesehen und sollte vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Wärmequellen geschützt aufgestellt werden.
– Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.
– Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.
– Das Gerät darf nur für die Reifung von Fleisch verwendet werden. Eine Mischung verschiedener Reifungsarten wie Fleisch, Käse oder Wurst kann zu Verderb und Hygieneproblemen führen.
– Während des Betriebs dürfen die Lüftungsöffnungen nicht blockiert oder abgedeckt werden, um eine Überhitzung zu vermeiden.
– Das Kühlmittel ist entflammbar. Beim Transport und bei der Installation ist darauf zu achten, dass der Kältemittelkreislauf nicht beschädigt wird.
– Im Falle eines Kältemittelaustritts den Raum sofort lüften, das Gerät vom Stromnetz trennen und offene Flammen oder Funkenbildung vermeiden.
– Reparaturen dürfen ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
– Vor der Reinigung, Wartung oder längerer Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen.
– Die Tür sollte nur bei Bedarf geöffnet werden, da häufiges Öffnen die Luftfeuchtigkeit und Temperatur beeinflusst und den Reifeprozess stören kann.
– Das UV-Licht im Gerät dient der Luftentkeimung und sollte nicht direkt betrachtet werden. Die Schutzvorrichtungen dürfen nicht entfernt werden.
– Der Wassertank muss regelmäßig mit sauberem Wasser befüllt werden, um die Luftfeuchtigkeit im Gerät zu gewährleisten. Schmutzwasser oder verunreinigtes Wasser darf nicht verwendet werden.
– Es besteht Verletzungsgefahr durch herabfallende Fleischstücke oder Haken – beim Ein- und Ausräumen Vorsicht walten lassen.
– Der Reifeschrank ist mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Während dieser Zyklen dürfen die Komponenten nicht berührt werden, da sie heiß werden können.
– Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, da sie eine Erstickungsgefahr darstellen können.
– Eine regelmäßige Reinigung des Innenraums sowie der Fleischhaken und Roste ist erforderlich, um hygienische Bedingungen zu gewährleisten.
– Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.