AGB1402MDAB Dry Ager – Der perfekte Reifeschrank für Fleisch

Der AGB1402MDAB Dry Ager ist ein hochwertiger Reifeschrank, der speziell für die Trockenreifung von Fleisch entwickelt wurde. Er ermöglicht eine einfache, sichere und kontrollierte Reifung, um optimale Ergebnisse in Geschmack, Textur und Aroma zu erzielen.

Technische Spezifikationen

• Außenmaterial: Edelstahl AISI 304 oder schwarz lackierter, verzinkter Stahl
• Innenmaterial: Edelstahl AISI 304 mit versenkten Führungen und abgerundeten Fugen
• Steuerung: Digitale Steuerung mit Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung, Touch-Bedienfeld
• Beleuchtung: LED mit spezieller Farbtemperatur, Energieeinsparung von 80–90 %
• Tür: Selbstschließmechanismus, Türverriegelung, doppelte Wärmeschutzverglasung mit Argonfüllung

Besonderheiten & Features

• Einfach zu reinigen dank abgerundeter Fugen
• Effiziente LED-Beleuchtung für geringeren Energieverbrauch
• Hochwertige Materialien für Langlebigkeit und Hygiene

Einsatzgebiete

Ideal für Metzgereien, Restaurants und Feinkostläden, die Wert auf höchste Qualität bei der Fleischreifung legen.