Infrico – Spanische Spitzenklasse in der Gastro-Kühltechnik
Das spanische Unternehmen Infrico gehört zu den weltweit führenden und technologisch modernsten Herstellern von gewerblichen Kühlmöbeln. Ob Sterneküche, hippe Cocktailbar oder die Kuchentheke beim Bäcker – Infrico fertigt aus extrem hochwertigem AISI 304 Edelstahl Kühlgeräte, die für die härtesten Bedingungen in der Gastronomie gebaut sind.

Ergonomie und Effizienz in der Profi-Küche
Infrico versteht, dass eine Küche ein Arbeitsplatz ist, an dem jeder Handgriff sitzen muss:

Kühltische & Vorbereitungstische: Diese Geräte kombinieren eine robuste Edelstahl-Arbeitsplatte mit gekühlten Unterbau-Schubladen oder Türen. Der Koch hat die frischen Zutaten (Fleisch, Salate) direkt unter seinem Schneidebrett griffbereit. Spezialisierte Pizza-Tische bieten zudem oft gekühlte Aufsatz-Vitrinen für die Zutaten (GN-Behälter).
Kühlvitrinen & Auslagen: Für den Gastraum bietet Infrico elegante Kuchen-, Tapas- und Sushi-Vitrinen, die durch großflächiges Glas und brillante LED-Ausleuchtung die Frische der Speisen betonen.
Energieeffizienz: Gewerbliche Kühlschränke laufen 24/7. Infrico investiert massiv in hochdichte Polyurethan-Isolierungen, smarte Steuerungselektronik und R290-Kältemittel, um die Stromkosten drastisch zu senken.

Häufige Fragen (FAQ) zu Infrico Kühlmöbeln

1. Was bedeutet „Gastronorm“ (GN) bei Infrico?
Fast alle Infrico Kühltische und Schränke sind nach dem internationalen „Gastronorm“-Standard (GN) gebaut. Das bedeutet, Sie können standardisierte Edelstahl-Schalen (z.B. GN 1/1) nahtlos vom Ofen direkt in den Kühlschrank oder die Schublade schieben.

2. Warum wird Edelstahl (AISI 304) verwendet?
Infrico nutzt AISI 304 (auch als 18/10 bekannt), da dieser Edelstahl absolut rostfrei, säurebeständig (wichtig bei Fruchtsäften oder Essig) und extrem hygienisch ist. Er lässt sich leicht desinfizieren und erfüllt höchste HACCP-Standards.

3. Können Infrico-Kühltische mit Schubladen ausgestattet werden?
Ja. Infrico bietet für seine Vorbereitungstische ein hochgradig modulares System an. Sie können beim Kauf (oder oft auch nachträglich) eine Tür durch Schubladen-Sets (z.B. zwei halbe oder drei drittel Schubladen) ersetzen lassen, um Zutaten besser zu organisieren.

4. Sind die Geräte für heiße Küchenumgebungen ausgelegt?
Ja. Professionelle Infrico Geräte sind in der Regel in der Klimaklasse 4 oder 5 zertifiziert, was bedeutet, dass der Kompressor auch dann noch zuverlässig kühlt, wenn die Umgebungstemperatur in einer hitzigen Sommer-Küche auf bis zu 40 °C ansteigt.

5. Bietet Infrico auch Lösungen für Bars an?
Absolut. Mit sogenannten „Back-Bar“-Kühlern bietet Infrico flache Flaschenkühlschränke mit Glastüren an, die perfekt unter den Tresen passen. So hat der Barkeeper kühles Bier und Softdrinks direkt in Griffweite und optimal für den Gast präsentiert.