Dry Age Schrank 388 L – professioneller Fleischreifeschrank

Der Dry Age Schrank 388 L ist ein leistungsstarker Fleischreifeschrank für Gastronomie, Hotels und Metzgereien. Mit 388 Litern Volumen, digitaler Steuerung und präziser Feuchtigkeitskontrolle bietet er ideale Bedingungen für hochwertiges Dry Aging im professionellen Umfeld.

Vorteile im Überblick

• Großes Volumen von 388 Litern – für den professionellen Einsatz
• Digitale LCD-Steuerung für Temperatur und Luftfeuchtigkeit
• LED-Innenbeleuchtung für optimale Präsentation der Produkte
• Abschließbare, umkehrbare Tür für Sicherheit & Flexibilität
• Hygienisches Edelstahl-Design & automatische Abtauung

Technische Daten

• Außenmaße (BxTxH): 595 × 710 × 1720 mm
• Bruttovolumen: 388 Liter
• Material: Schwarz / Edelstahl
• Temperaturbereich: +1 bis +25 °C
• Relative Luftfeuchte: 60–85 %
• Kältemittel: R600a
• Leistung: 0,17 kW | Anschluss: 230 V, 50/60 Hz
• Anzahl Roste: 3 (480 × 520 mm)
• Geräuschpegel: 47 dB
• Abtauung: Automatisch
• Max. Umgebungstemperatur: 43 °C
• Isolationsstärke: 55 mm
• Gewicht: 97 kg brutto

Know-how: Dry Aging auf Profi-Niveau

Mit dem Dry Age Schrank 388 L lassen sich Fleischprodukte unter kontrollierten Bedingungen reifen, sodass sie ihr volles Aroma entfalten. Temperatur und Luftfeuchtigkeit können präzise geregelt werden, wodurch eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet ist.

Besonders praktisch: Die umkehrbare Tür sorgt für Flexibilität in der Aufstellung, während die LED-Innenbeleuchtung eine ansprechende Präsentation ermöglicht. Damit eignet sich der Schrank perfekt für Steak-Häuser, Restaurants, Feinkostläden und Metzgereien.

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