Dry Age Schrank 138 l für professionelle Fleischreifung

Der Dry Age Schrank 138 l ist ein freistehendes Profi-Kühlgerät für die kontrollierte Reifung von Fleisch. Mit Umluftkühlung, digitaler Bedienung und einem Temperaturbereich von 0 bis +10 °C bietet er stabile Bedingungen für den Einsatz in Gastronomie und Handel. Das Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 und der Innenraum aus Edelstahl 304 sorgen für eine robuste, hygienische Ausführung.

Vorteile & Einsatz

• Gleichmäßige Umluftkühlung für konstante Reifebedingungen
• Relative Luftfeuchtigkeit von 65-85 % für den Dry-Aging-Prozess
• Digitale Temperaturanzeige und digitaler Betrieb
• Abschließbare, rechts angeschlagene Tür für mehr Sicherheit
• LED-Beleuchtung und Glastür für eine ansprechende Präsentation
• Freistehende Bauweise für flexible Aufstellung im Betrieb

Technische Merkmale

• Inhalt brutto: 138 Liter
• Temperaturbereich: 0/+10 °C
• Relative Luftfeuchtigkeit: 65-85 %
• Gesamtleistung: 0,235 kW
• Spannung: 230 V
• Frequenz: 50 Hz
• Stromverbrauch / Leistungsaufnahme: 1,39 kW/24h
• Geräuschpegel: 45 dB
• Kältemittel: R 600 A
• Abtauung: automatisch
• Material: Edelstahl AISI 304
• Material Innenraum: Edelstahl 304
• Farbe: Schwarz
• Abmessungen: 600 x 500 x 900 mm
• Innenmaße: 510 x 355 x 745 mm
• Gewicht brutto: 50 kg
• Gewicht netto: 42 kg
• Anzahl Roste: 1
• Anzahl der Türen: 1
• Türanschlag: rechts
• Steckerfertig: Ja

Geeignet für

Geeignet für Gastronomie, Fleischverarbeitung, Feinkost und den professionellen Einsatz als Gastro-Gerät, Gewerbegerät und Profi-Küchengerät zur kontrollierten Dry-Aging-Reifung.