Dry Age Schrank 198 l für die professionelle Fleischreifung

Der Dry Age Schrank 198 l ist ein steckerfertiges Gastro Gerät für die kontrollierte Reifung von Fleisch im gewerblichen Einsatz. Mit einem Temperaturbereich von -3 bis +5 °C, Umluftkühlung und automatischer Abtauung bietet er die technischen Voraussetzungen für eine zuverlässige Lagerung und Reifung. Das Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 sorgt für eine robuste Ausführung im professionellen Küchenumfeld.

Vorteile & Einsatz

• Geeignet als Gewerbegerät für die professionelle Dry-Age-Reifung
• Umluftkühlung für eine gleichmäßige Temperaturverteilung
• Steckerfertige Ausführung für den direkten Einsatz
• Automatische Abtauung für reduzierten Wartungsaufwand
• Edelstahl AISI 304 für eine langlebige, hygienische Oberfläche
• 2 Roste mit einer Größe von 845 x 335 mm

Technische Merkmale

• Inhalt brutto: 198 l
• Temperaturbereich: -3/+5 °C
• Elektrische Leistung: 0,4 kW
• Gesamtleistung: 0,4 kW
• Spannung: 230 V
• Frequenz: 50/60 Hz
• Kältemittel: R 290
• Kältemittelmenge: 90 g
• Isolationsdicke: 60 mm
• Anzahl der Roste: 2
• Maß Rost / Grid-Größe BxT: 845 x 335 mm
• Anzahl der Türen: 2
• Tür links- / rechtsscharnierend: links und rechts klappbar
• Breite: 920 mm
• Tiefe: 550 mm
• Höhe: 910 mm
• Bruttogewicht: 110 kg
• Material: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Edelstahl
• Steckerfertig: Ja

Geeignet für

Der Dry Age Schrank 198 l eignet sich für Restaurants, Küchen und andere gewerbliche Betriebe, die ein Profi Küchengerät für die kontrollierte Fleischreifung suchen.