Dry Age Schrank 458L für professionelle Fleischreifung

Dieser Dry Age Schrank mit 458 Litern Bruttoinhalt ist für die kontrollierte Reifung von Fleisch in gewerblichen Umgebungen ausgelegt. Die Umluftkühlung, der Temperaturbereich von 0/+10 °C und die relative Luftfeuchtigkeit von 65-85 % schaffen stabile Bedingungen für den Dry-Aging-Prozess. Mit 2 Türen, digitaler Bedienung und abschließbarer Ausführung eignet sich das Gerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Handel.

Vorteile & Einsatz

• Gleichmäßige Reifebedingungen durch Umluftkühlung
• Digitale Temperaturanzeige für präzise Kontrolle
• Relative Luftfeuchtigkeit von 65-85 % für den Dry-Aging-Prozess
• Freistehende Ausführung mit 2 Türen
• Abschließbar für den Einsatz im gewerblichen Umfeld
• Edelstahl AISI 304 und Edelstahl 304 im Innenraum

Technische Merkmale

• Bruttoinhalt: 458 Liter
• Temperaturbereich: 0/+10 °C
• Relative Luftfeuchtigkeit: 65-85 %
• Gesamtleistung: 0,345 kW
• Spannung: 230 V
• Frequenz: 50 Hz
• Kältemittel: R 290
• Anzahl Roste: 6
• Abmessungen (B x T x H): 900 x 515 x 1820 mm
• Innenmaße (B x T x H): 810 x 355 x 1315 mm
• Gewicht: 115 kg brutto, 100 kg netto
• Geräuschpegel: 45 dB
• Abtauung: automatisch
• Farbe: Schwarz

Geeignet für

Geeignet für Gastronomie, Fleischreifung, Feinkost, Handel und andere gewerbliche Anwendungen, bei denen ein professionelles Kühl- und Reifegerät mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit benötigt wird.