Dry Age Schrank 458L für professionelle Fleischreifung

Dieser Dry Age Schrank mit 458 Litern Bruttoinhalt ist für die kontrollierte Reifung von Fleisch in gewerblichen Umgebungen ausgelegt. Die Umluftkühlung, der Temperaturbereich von 0/+10 °C und die relative Luftfeuchtigkeit von 65-85 % schaffen stabile Bedingungen für den Dry-Aging-Prozess. Mit 2 Türen, digitaler Bedienung und abschließbarer Ausführung eignet sich das Gerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Handel.

Vorteile & Einsatz

Gleichmäßige Reifebedingungen durch Umluftkühlung
Digitale Temperaturanzeige für präzise Kontrolle
Relative Luftfeuchtigkeit von 65-85 % für den Dry-Aging-Prozess
Freistehende Ausführung mit 2 Türen
Abschließbar für den Einsatz im gewerblichen Umfeld
Edelstahl AISI 304 und Edelstahl 304 im Innenraum

Technische Merkmale

Bruttoinhalt: 458 Liter
Temperaturbereich: 0/+10 °C
Relative Luftfeuchtigkeit: 65-85 %
Gesamtleistung: 0,345 kW
Spannung: 230 V
Frequenz: 50 Hz
Kältemittel: R 290
Anzahl Roste: 6
Abmessungen (B x T x H): 900 x 515 x 1820 mm
Innenmaße (B x T x H): 810 x 355 x 1315 mm
Gewicht: 115 kg brutto, 100 kg netto
Geräuschpegel: 45 dB
Abtauung: automatisch
Farbe: Schwarz

Geeignet für

Geeignet für Gastronomie, Fleischreifung, Feinkost, Handel und andere gewerbliche Anwendungen, bei denen ein professionelles Kühl- und Reifegerät mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit benötigt wird.