SARO High Speed Ofen Modell FLASHCOOK Der SARO High-Speed-Ofen FLASHCOOK eignet sich zur schnellen Zubereitung, Regeneration und Erwärmung von Speisen in Systemgastronomie, Imbiss, Café, Tankstelle und weiteren Bereichen mit kurzen Ausgabezeiten.
Das Gerät kombiniert Heißluft- und Mikrowellentechnologie. Beide Leistungsarten können in Schritten von 10 % auf den jeweiligen Garprozess abgestimmt werden. Ein doppeltes Impaktionssystem unterstützt eine schnelle Bräunung und knusprige Produktoberflächen.
Bis zu sechs Garphasen können innerhalb eines Programms konfiguriert werden. Insgesamt stehen Speicherplätze für 1.024 Programme in zehn Kategorien zur Verfügung. Der acht Zoll große HD-Touchscreen ermöglicht die Auswahl und Anpassung der gespeicherten Abläufe.
Einsatzbereiche
- Restaurants und Großküchen
- Imbissbetriebe und Food-Konzepte
- Catering und Gemeinschaftsverpflegung
- Professionelle Speisenzubereitung im Dauerbetrieb
Technische Daten
- Material: (Gehäuse) Feuerverzinkter Stahl, (Innenraum) Edelstahl
- Farbe: Schwarz
- Maße: B 402 x T 717 x H 608 mm
- Gewicht netto/brutto: 60,5 / 86 kg
- Volumen netto: 24 Liter
- Temperaturbereich: 93 °C bis 275 °C
- Spannung: 230 V / 50 Hz / 1 Ph
- Elektrische Leistung: 3000 W
- Versandart: Spedition
- Vor-Ort Service
Ausstattung und Vorteile
- Präzise Leistungsregelung (Heißluft und Mikrowelle) mit Feineinstellung in 10 %-Schritten
- Präzise Temperaturhaltung von +93 °C bis +275 °C
- 6 konfigurierbare Garphasen
- 1024 konfigurierbare Programme in 10 verschiedenen Kategorien
- Großer Garraum mit 24 Litern Fassungsvermögen für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm
- Doppeltes Impaktionssystem für schnelle Bräunung und hervorragende Knusprigkeit
- Doppelte Magnetron-Technologie für konstant hohe Leistung zum ultraschnellen Aufwärmen oder Garen
- Inverter-Technologie für eine bessere Mikrowellenregulierung
- 8-Zoll-HD-Touchscreen mit automatischen Menüs für intuitive Bedienung
- Edelstahlgehäuse mit abgerundeten Ecken für schnelle und einfache Reinigung
