SARO Schockfroster 7 x 1/1 GN Modell ATTILA 7 Die SARO Schockfroster der ATT02- und ATTILA-Serie eignen sich zum schnellen Abkühlen und Schockfrosten vorbereiteter Speisen. Sie sind für professionelle Arbeitsabläufe in Gastronomie, Großküche, Catering, Bäckerei und Lebensmittelverarbeitung vorgesehen.
Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl. Je nach Ausführung können die Geräte mit Behältern im Format 2/3 GN oder 1/1 GN sowie mit Blechen im Bäckereimaß bestückt werden. Die Serie umfasst kompakte Tischgeräte und größere Standmodelle mit unterschiedlicher Einschubkapazität.
Digitale Temperaturkontrolle, einstellbare Temperaturstufen und eine Timer-Funktion unterstützen kontrollierte Kühlprozesse. Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler ermöglicht die Überwachung der Temperatur im Inneren der Lebensmittel.
Einsatzbereiche
- Gastronomie und Hotellerie
- Lebensmitteleinzelhandel
- Catering und Gemeinschaftsverpflegung
- Professionelle Lagerung und Präsentation gekühlter Waren
Technische Daten
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Boden außen) verzinkter Stahl
- Farbe: Edelstahl (Silber)
- Maße: B 750 x T 750 x H 1310-1330 mm
- Gewicht netto/brutto: 90 / 100 kg
- Volumen netto: 190 Liter
- Temperaturbereich: -18 °C bis 3 °C
- Kältemittel: R455A
- Spannung: 230 V / 50 Hz / 1 Ph
- Elektrische Leistung: 1300 W
- Versandart: Spedition
- Vor-Ort Service
Ausstattung und Vorteile
- Isolierung: 40 mm
- 4 Füße
- Geeignet für 7 Backbleche GN 1/1 oder B 600 x T 400 mm Bleche
- Platz zwischen den Blechen: 105 mm
- 2 einstellbare Temperaturstufen
- Timer-Funktion
- Kerntemperaturfühler
- Schnellkühlen: von +65 °C / + 3 °C in 105 Minuten,
- höchste Ladekapazität pro Blech: 25 kg
- Schockfrosten: von +65 °C / -18 °C in 250 Minuten,
