SARO Pizzaofen Michelangelo Modell ML635/2 TS Die SARO Pizzaöfen der Michelangelo-Serie eignen sich zur professionellen Zubereitung von Pizza und Backwaren in Pizzeria, Gastronomie, Bäckerei und Catering. Die Serie umfasst Einkammer- und Zweikammermodelle mit unterschiedlichen Backflächen und Kapazitäten.

Die Geräte bestehen aus Edelstahl AISI 304 und verfügen über eine digitale Touchscreen-Bedienung. Individuell speicherbare Rezepte ermöglichen die wiederholbare Einstellung verschiedener Backprogramme.

Das automatische Ein- und Ausschalten kann programmiert werden. Einstellbare Ruhephasen unterstützen eine bedarfsgerechte Nutzung zwischen den Produktionszeiten. Der Temperaturbereich bis +450 °C ist auf die Zubereitung von Pizza bei hohen Backtemperaturen abgestimmt.

Einsatzbereiche

• Restaurants und Großküchen
• Imbissbetriebe und Food-Konzepte
• Catering und Gemeinschaftsverpflegung
• Professionelle Speisenzubereitung im Dauerbetrieb

Technische Daten

• Material: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Edelstahl (Silber)
• Maße: B 1550 x T 1100 x H 780 mm
• Gewicht netto/brutto: 380 / 406 kg
• Temperaturbereich: 50 °C bis 450 °C
• Spannung: 400 V / 50/60 Hz / 3 Ph
• Elektrische Leistung: 8400 W
• Versandart: Spedition
• Vor-Ort Service

Ausstattung und Vorteile

• Mit Touchscreen
• Rezeptebuch, individuell speicherbar
• Programmierbares, automatisches Ein- und Ausschalten
• Energieeffizientes Arbeiten durch einstellbare Ruhephasen
• Geeignet für 2 x 6 Pizzen Ø 350 mm, 2 x 2 Ø 500,
• oder 2 x 2 Bleche B 400 x T 600 mm
• Stapelbar, mit einem Einkammer-Pizzaofen
• Vor-Ort Service