SARO Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide XL Die tragbaren SARO Sous-Vide-Garer der SmartVide-Serie sind für das temperaturgenaue Garen im professionellen Küchenalltag vorgesehen. Sie eignen sich für Gastronomie, Catering, Hotelküchen und Produktionsbereiche, in denen Speisen kontrolliert und reproduzierbar im Wasserbad gegart werden sollen.
Die Geräte bestehen aus Edelstahl und sind für den Einsatz in geeigneten Behältern ausgelegt. Je nach Modell können unterschiedliche Behältergrößen genutzt werden, wodurch die Serie sowohl für kleinere als auch für größere Produktionsmengen eingesetzt werden kann.
Die Steuerung erfolgt je nach Ausführung über Tasten oder ein digitales Touchscreen-Display. Einstellbare Zeit- und Temperaturstufen unterstützen eine kontrollierte Zubereitung über längere Garzyklen. Die SmartVide-Modelle sind für eine zulässige Umgebungstemperatur im Bereich von 5 °C bis 40 °C ausgelegt.
Einsatzbereiche
- Restaurants und Großküchen
- Imbissbetriebe und Food-Konzepte
- Catering und Gemeinschaftsverpflegung
- Professionelle Speisenzubereitung im Dauerbetrieb
Technische Daten
- Material: Edelstahl
- Farbe: Edelstahl (Silber)
- Maße: B 125 x T 148 x H 435 mm
- Gewicht netto/brutto: 4,65 / 6,65 kg
- Temperaturbereich: 5 °C bis 95 °C
- Spannung: 230 V / 50/60 Hz / 1 Ph
- Elektrische Leistung: 2600 W
- Versandart: Paketdient
- Kein Vor-Ort Service
Ausstattung und Vorteile
- Zulässige Umgebungstemperatur: +5 °C – +40 °C
- Zyklusdauer: 1 – 99 Stunden
- Maximales Fassungsvermögen des Behälters: 120 Liter
- Digitales Touchscreen Display
- Einstellbare Zeit- / Temperaturstufen
- KEIN Vor-Ort Service
