SARO Sous-Vide Garer Modell SALERNO Die Sous-vide-Garer SALERNO und RIVOLI eignen sich zum schonenden Garen vakuumierter Lebensmittel im kontrollierten Wasserbad. Sie sind für den Einsatz in Gastronomie, Großküche und Catering vorgesehen.
Die Geräte bestehen aus Edelstahl und verfügen über eine Umwälzpumpe, die das Wasser während des Garvorgangs kontinuierlich bewegt. Dadurch wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Behälter unterstützt.
Zeit und Temperatur können über das digitale Display eingestellt werden. Ein Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Wasserbehälters nach dem Gebrauch.
Einsatzbereiche
- Restaurants und Großküchen
- Imbissbetriebe und Food-Konzepte
- Catering und Gemeinschaftsverpflegung
- Professionelle Speisenzubereitung im Dauerbetrieb
Technische Daten
- Material: Edelstahl
- Farbe: Edelstahl (Silber)
- Maße: B 360 x T 578 x H 300 mm
- Gewicht netto/brutto: 5 / 12 kg
- Temperaturbereich: 45 °C bis 95 °C
- Spannung: 230 V / 50 Hz / 1 Ph
- Elektrische Leistung: 700 W
- Versandart: Paketdient
- Kein Vor-Ort Service
Ausstattung und Vorteile
- Inklusive Zubehör: Umwälzpumpe
- Inkl. Umwälzpumpe
- Mit Ablasshahn
- Digitales Display
- Einstellbare Zeit- / Temperaturstufen
- Inkl. Trenngitter
- Mit universell steckbarem Gestell
- Für 1/1 GN, Wasserbefüllung: min. 11 bis max. 22 Ltr.
- KEIN Vor-Ort Service
